Mi is a fagyasztva szárítás?

A liofilezés, más néven liofilizálás vagy fagyasztva szárítás tartósításra szolgáló víztelenítés. Az eljárás során először megfagyasztják a víztelenítendő anyagot, majd vákuumot idéznek elő (csökkentik a nyomást), így szakítják ki a vízmolekulákat a jégkristályból. A vízmolekulák eltávolítása hővesztéssel jár, ezért hőt közölnek a rendszerrel. A víz közvetlenül a szilárd fázisból a gáz fázisba szublimál, melyet egy kondenzeren kötünk meg, mely utána könnyen eltávolíthataó a rendzerből. ÓRIÁSI előnye más technológiákkal szemben, hogy a szárított anyag beltartalma szinte sértetlen marad, tehát aaz összes hatóanyagot, vitamint és tápanyagot megőrzi, mivel a szárítás minimális hőmérsékleten történik.

Liofilizáló kamra paraméterei:

Maximum jég kapacitás: 250 kg

Kamra anyaga: Akril üveg

Polcok paraméterei:

Polcok száma: 72

Polcok méretei: 600 mm x 400 mm (minden tartóban két polc található)

Hasznos polcfelület: 17,28 m2

Vákuum rendszer paraméterei:

Vákuumpumpa típusa: Edwards Drystar 80

0,1 mBar eléréséhez szükséges idő: 20 perc

Maximum rendszervákuum: 0,04 mBar

Rendszer szivárgási tényezője: 10-4 mTorr/sec

Fűtőrendszer paraméterei:

Max. polchőmérséklet: +80C

Minimum polchőmérséklet: -45C

Polc lehűtési idő, (+20C - -30C): 20 perc (üresen)

Fűtési kapacitás: 200W/tartó

Leolvasztás típusa: Meleg gőzös + Elektromos

Leolvasztási idő: 20 perc

Hűtőrendszer paraméterei:

Kompresszorok száma: 1 db

Kompresszor típusa: Bitzer

Maximum hűtési kapacitás: -45C

Kompresszor energiaigénye: 11kW

Egyéb paraméterek:

Liofilizáló méretei: 7500 x 1800 x 1100 mm

Liofilizáló súlya: 4800 kg

Vezérlő típusa: SIEMENS SIMATIC

Helyszínnel kapcsolatos elvárások:

Elektromosság: 380V, 50Hz, Három fázis

Max teljesítményigény: 25kW

Víz: csak a tálcák, polcok tisztításához

Internet: CAT6 ethernet, szoftver frissítéshez

Környezeti hőmérséklet: 23C (optimális)

Liofilizálással előállítható termékek: